Notre Paris

- Nos crush du moment

Une cliente qui a séjourné dans notre hôtel nous a envoyé un e-mail pour nous informer qu'elle a conçu à partir des photos prises durant son séjour des miniatures de notre hôtel.

Nous avons été tellement émerveillé par le talent de notre cliente que nous avons voulu partager les miniatures qu'elle a effectuées avec tant de précisions sur le thème de notre maison Parisienne, l'hotel de Londres Eiffel.

C'est vraiment la perfection jusque dans les moindres détails ! 

Quelle Artiste !! Quel talent ! 

Après un parcours en école de commerce, Tomy Gousset recherche le concret et la créativité et se réoriente vers la cuisine. Il rentre donc à l'école Ferrandi, à l’âge de 23 ans, où il aura une révélation.

Depuis les débuts de Tomy & Co en bistronomie, l'assiette a gagné en sophistication et complexité. Après être passé aux côtés des plus grands: chez Solivarès au Taillevent, chez Alleno au Meurice, chez Beaumann à la Maison Rostang et avec Daniel Boulud à New York, Tomy Gousset est revenu à l'essentiel dès lors qu’il est passé aux commandes...

Le Bistrot des Fables, c’est incontestablement la nouvelle adresse incontournable du 7e. Une cuisine traditionnelle, qui nous propose des assiettes typiques de bistrot parisien à l'exécution impeccable.